Auch bekannt als "Steak and Tail" oder "Reef and Beef" - die Kombination aus Rindfleisch und Garnelen.

Roastbeef in mundgerechte Stücke schneiden und gemeinsam mit den Garnelen in einer Marinade aus Chilipaste, Sojasauce, Zitronenpfeffer, Knoblauch, Zitronensaft und braunen Zucker einlegen, aufspießen und für 2 x 4 Minuten auf den Grill... den Spargel etwas eher im Grillkorb in die Kugel - und genießen. Das Fleisch war genau auf den Punkt - leicht rosa in der Mitte, die Garnelen durch und der Spargel hatte den richtigen Biß. Wunderbar...